En vidéo sur marmiton.
Pour griller les aubergines
Pour le caviar
mardi 24 juin 2008
dimanche 1 juin 2008
Lentilles en salade (avec carottes)
Ingrédients 
Préparation
200 g de carottes
220 g de lentilles rincées et égouttées
1 oignon finement haché
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
1 c. à soupe d'huile d'olive
220 g de lentilles rincées et égouttées
1 oignon finement haché
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon haché. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer une casserole d'eau et saler. Lorsque l'eau bout, y plonger les lentilles, remuer et laisser cuire à couvert 20 minutes.
Ajouter les carottes et laisser cuire 15 minutes. Egoutter et rincer à l'eau froide, puis ajouter ce mélange aux oignons.
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde au vinaigre puis en versant l'huile. Assaisonner les lentilles, carottes et oignons de cette vinaigrette et déguster la salade tiédie.
Mon avis perso : Pour la vinaigrette j'ai mis de la moutarde à l'ancienne et du vinaigre balsamique, avec du persil et des échalottes.
Super bon.
Ajouter les carottes et laisser cuire 15 minutes. Egoutter et rincer à l'eau froide, puis ajouter ce mélange aux oignons.
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde au vinaigre puis en versant l'huile. Assaisonner les lentilles, carottes et oignons de cette vinaigrette et déguster la salade tiédie.
Mon avis perso : Pour la vinaigrette j'ai mis de la moutarde à l'ancienne et du vinaigre balsamique, avec du persil et des échalottes.
Super bon.
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