mardi 20 janvier 2009

Velouté de Sweet Dumping

Une recette de Nathalie Mann

Eplucher la courge (couper la en quartiers en suivant les stries naturelles) et couper la en fines lamelles, ajouter un poireau que vous couper aussi en petits bouts. Faire cuire 15mn avec de l'eau. Passer au bol mixeur. Salez. Servez nature ou avec une cuillère d('huile de noisette ou autre huile parfumée. (J'ai pour ma part rajouté aussi du biosoy que vous trouvez en petites briques aux robinsons ou autres..) Apprécié des enfants.