fanes de

Vous trouverez sans mal des tas de recette de soupe de fanes de radis (rien de plus simple, une botte de fanes, échalottes ou oignons, 2 ou 3 patates, et puis ce qu'ont veut - je l'épaissie à la polenta pour la faire avaler à mon petit garçon). Par contre pour les fanes de navets...c'est un peu moins courant.
La semaine dernière j'ai mis tous les fanes de la botte dans la cocotte, remplie à ras bord, avec quelques patates...un doute m'assaille, j'appelle mes grand-parents, pour apprendre que oui ça se mangeait mais on n'en mettait qu'une ou deux feuilles dans une soupe de légumes...bon tant pis on a testé le concentré de fanes, un peu fibreux, 4 litres de soupe quand même...un peu sonore.